Почему для модели выбора на choser ru требуется использовать одну форму модели

… и на самом деле не совсем так, в частности можно неограниченно изменить диапазоны баллов за параметры и веса. Но рекомендуется всё таки понятная всем со школы пятибалльная система и 100% веса.